叮~大数据来袭，请查收你的年货清单！

大家哈喽哇，今天是“年货”小外卖员奥莉酱~

北京时间1月17日，2022年春运正式拉开了帷幕，不少身在异乡的人们开始陆续坐上回家的车，准备同家人团聚，欢度新年。

奥莉酱忙到今天，看看日历，发现距离过年就只剩下一周的时间了，不知道姐妹们都回家了吗？

素材：canva

虽说回去过年这个路程很坎坷，但是每个人的心境都是满怀憧憬的，期待着与家人的团聚、一起吃一顿团圆饭、坐在一起看春晚......那一刻，仿佛一年漂泊在外的难过、委屈、孤独都得到了安慰，果然家是最令人安心的地方~

图源图虫

奥莉酱觉得除了团圆的快乐以外，最开心的莫过于吃，每到临近春节，家里就会提前置办起年货，对于奥莉酱这样一个南方家庭来说，腊肠、腊肉、八宝饭等是年货必备，据我了解北方则更爱囤牛羊肉、花馒头等，当然零食、坚果类应该是全国必备吧~

到这大家应该可以大致猜到了吧？奥莉酱为苦命的打工人准备了一份年货清单，供大家挑选，快和我一起瞧瞧吧~

素材：canva（下同）

图源见水印

作为中国人，过年每家每户桌上必不可少的一项必然是各类瓜子坚果，家里来亲戚时，父母招呼的话：“我给你倒茶，先吃点坚果啥的。”想问一下大家这是不是全国统一话术？

图源小红书@一颗小桃仔-（下同）

这套礼盒中一共有13种坚果，有夏威夷果、开心果、纸皮核桃、笑口板栗等等，看着这么多的坚果，就可以联想到自己窝在沙发像个松鼠一样，一吃就是一个下午，嘴都不带停哈哈哈~

最受奥莉酱宠爱的莫过于夏威夷果，坚硬的外壳里面里内含着一颗奶白色的果肉，入口充斥着浓浓的奶香味，饱满酥脆的口感，让人流连忘返，如果有人愿意帮我剥就更好了嘻嘻~

还有蜂蜜琥珀核桃仁，完整的核桃仁上包裹着一层蜂蜜，吃起来酥脆香甜，甜度也正正好好，喜欢奶茶三分甜的姐妹了解一下哟~

而且吃坚果可不是单纯就是吃，人家都是有寓意的，开心果预祝来年开开心心，板栗希望一切事事顺利等等，所以大家过年记得吃坚果哦~

不仅如此，吃完坚果，口干舌燥，里面还准备了黄桃罐头，吃点罐头解解腻，一打开就能闻到扑鼻而来的黄桃香气，入嘴清香爽口，打破了奥莉酱儿时对水果罐头齁甜的阴影，一口爱上~

大家可以选择自己喜欢的坚果购买哦，散装也很不错，喜欢啥就多买点那啥，像奥莉酱这样的懒人就比较喜欢大礼盒嘿嘿~

图源淘宝@轩妈食品旗舰店

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不知从何时开始，轩妈的蛋黄酥变成了年货中的一项，奥莉酱对轩妈蛋黄酥的爱从大学到现在依旧很强烈，从未减少过分毫。

图源小红书@吃不饱同学

这次的年货礼盒中含有经典口味，低糖版（怕胖的姐妹也可以享口福了），芝士酥（超级浓厚的芝士，里面满满的一整块芝士，芝士党的福音啊~），还有绿豆沙和白莲蓉，一盒就可以吃到多种口味，虽然本奥还是最喜欢经典版本的，咱就说经典YYDS（永远滴神）！

它家的蛋黄酥采用的是新西兰黄油，奶香味十足，馅料饱满，最里层是一大颗咸蛋黄，咬下去每一口的层次都很丰富，里面还有日式雪媚娘，不同于麻薯，这个可以拉丝！拉丝！拉丝~（重要的事情说三遍！）

图源小红书@千的画

敲重点：轩妈家的不仅口感绵密，不腥不腻，而且酥皮不会掉渣渣！完整的一个都会进入我的肚子，吃完有种满满的幸福感~

图源小红书@栗子（下同）

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大白兔奶糖简直就是90后的童年回忆（好像不小心暴露年龄了），不知道00后10后的各位有没有吃过，没吃过的都给我去吃！

记得以前吃的时候就只有一个原味，现在都出了好多口味了，有芥末味、巧克力味、酸奶味、咖啡味、榴莲味等等，奇葩的、正常的应有尽有，奥莉酱对这个芥末味挺好奇的，不过人家没有尝试的勇气哈哈哈~大家可以试试告诉我好吃吗？

我就安安分分地恰恰原味就好，吃的时候整个口腔中都弥漫着奶香味，超级浓郁香甜的口感，一个接着一个完全停不下来，但是要是不想长痘的话，千万不能多吃哦！

大家还不快把大白兔奶糖安排起来，送闺蜜、朋友的不二之选，家里吃也很不错，也算是实现很多人小时候的大白兔奶糖自由了，奥莉酱打算到时候出门揣一口袋大白兔，见到人就发一颗哈哈哈~

图源淘宝@卫龙食品旗舰店（下同）

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哪个人的童年没吃过辣条，给我站出来！俗话说的好，没有辣条的人生是不完整的，所以赶快收下奥莉酱这波安利！

卫龙的这个“人气组合”大礼包中，包含了四种口味的辣条：厚实耐嚼的亲嘴烧、童年回忆的小面筋、贼辣贼棒的大辣棒、以甜制辣的大面筋，每一款都深得我心哈哈哈~

要挑一个最爱的话，奥莉酱的首选必然是大面筋，一闻就上头的味道，又大又长的一根，嚼一口就爆出油汁，甜与辣在口中交融，说着说着就忍不住掏出一根吃起来，即使长这么大，还是抗拒不了它的诱惑！

每到过年，就和我一起被催婚的兄弟姐妹们坐在电视剧前，听着父母的大型逼婚现场，像五六岁的小孩一样抢着辣条，喝着可乐，果然辣条可以让我们重返儿时的时光，变得无忧无虑。

图源小红书@金字火腿（下同）

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好像只有提到腊味才能同时引起南北方的共鸣，在火腿这一块上，当属金华地区的最有名，在冬天来上几块热乎乎、油光锃亮的腊味也太幸福了~

原料最好采用优质跑山猪，经过整年发酵，火腿的色泽红润，肉质紧实弹牙，鲜郁多汁，口感醇香，日常随便切两片，那就是妥妥滴下饭神器，或是拿来蒸、煮、炖，都可以发挥出它的灵魂，瞬间变身高档美食。

奥莉酱最爱用火腿煲汤，只需用简单的火腿片搭配上春笋、白菜、冬瓜等时蔬熬汤，煮出来的汤奶白浓郁，芳香四溢，鲜味与腌味互补，每次只要一闻到味道，我就会端着碗大快朵颐，简直就是就是一道“人间美味”。

而这款金字火腿正是我的心头好，怎么说它也是上过“舌尖上的中国”的老字号是吧，还是值得信赖的，当然味道也是没话说~

图源小红书@Flora的小生活

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对一份美食的热爱，往往是对一个城市的爱恋，那份对家乡、对亲人的思念，就让这碗小小的八宝饭来化解一下吧~

八宝饭可以算是上海人过年餐桌必备菜肴之一，一碗八宝饭，包含了糯米，镶嵌桂圆、莲心、红枣、瓜子仁、核桃仁、冬瓜糖、葡萄干，刚好八样，寓意着团团圆圆。

图源见水印

别看八宝饭简简单单，里面满满的都是料，糯叽叽的糯米搭配上各类果仁，甜而不腻的口感，一家人一人一勺，吃了这个饭明年一年幸福美满。

对了，市面上有很多不同类型的八宝饭，馅料其实不是重点，咱们就吃个寓意就好啦，奥莉酱最近被种草了盒马的八宝流心奶黄饭，是真的有流心，大家可以去尝尝哦~

图源淘宝@仙都旗舰店

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用湖南朋友锅子的话来说就是：生活多姿多彩的秘诀全靠仙都辣酱鸭，只要你吃过就会爱上！

辣酱鸭的鸭可都是高品质的鸭肉，个头也很足，再用优质香料卤制而成，皮肉内外都散发着说不出的美妙，香气扑鼻的一瞬间，让人忍不住地直咽口水，味蕾在悄然之间蠢蠢欲动~

图源见水印

每咬一口，卤汁的味道都在口中环绕~肉质紧实，很有嚼劲，鸭排肉处理得也恰到好处，不干不柴，不同的部位都能带来不一样的口感享受~

尤其是鸭肉切片再切丝，每一根鸭肉丝上都浸满了红油，麻辣鲜脆，那叫一个过瘾！特爽！贼带劲儿！奥莉酱买的是开袋即食的那种，就已经很好吃，有湖南当地的姐妹来给我介绍一下的吗?对啦~贼拉适合下酒的那种！

图源小红书@礼赞记（下同）

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要说很“哇塞”的菜，那肯定得是福建的佛跳墙，记得之前我的福建朋友招呼我去他家，他端上佛跳墙的瞬间，奥莉酱像极了没见过世面的样子，忍不住地发出了感叹声“哇哦”~

绝不是我土，是因为这道菜真的很硬，它的料很丰富，里面有深海刺参、深海花胶、鲜活鲍鱼，这谁看了不心动。

再者就是它的汤头，所谓“汤头好九成功”，一般佛跳墙的汤头有三道工序，先用鸡肉、猪肉等吊8小时，熬出高汤，再用筒骨、花胶等熬2小时直至出胶质，最后再点缀一点生粉，这样熬出来的汤，迷道真的老赞额（味道老好的）~

条件允许的姐妹们，可以尝尝新鲜出炉的佛跳墙哦~不过现成的礼盒装味道其实也不赖，总的就两个字：鲜美！

图源小红书@伊泽熟食

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逢年过节，家人聚餐时总少不了有点下酒菜，再说过年总不能弄点花生米糊弄过去是吧？所以就轮到接下来这位登场啦，它就是酱牛肉~

图源小红书@幺蛾子爱吃虾（下同）

酱牛肉在北方一带相对比较火热一点，北方素有“酱一锅肉吃7天”的说法，趁着空闲卤上一大锅，不论是单吃还是下酒都是不错的选择~

地道的老北京酱牛肉，酱香浓郁，热吃软烂不柴、汁水丰富，冷吃有嚼劲，细细品尝，嘴中混杂着卤香、酱香、牛肉香，口感那叫一个绝！

酱牛肉想要好吃，可不是进锅就煮！首先要选择牛前腿腱子肉，还有很关键的三个点：“一腌、二砸、三炒”，炖煮的时间一定要够长，大火烧开转小火慢炖2小时。(ps:如果是晚上酱牛肉，建议明天早起锅。经过一晚的浸泡更入味~)

虽说我不会做，但是我会吃啊，大家如果和我一样厨房小白还是买着吃吧哈哈哈哈~

图源小红书@德州扒鸡

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“热中一抖骨肉分，异香扑鼻竟袭人。惹得老夫伸五指，入口齿馨长留津。”这就是家喻户晓的经典鲁菜德州扒鸡，可谓承载着一代人的记忆。

扒鸡的肉质细嫩松软，咸甜可口，细细品味，唇齿间弥漫着鸡肉的鲜气儿和古法配方的醇香，一口下去便让人回味无穷。鸡与“吉”谐音，寓意在新的一年吉祥如意。

图源小红书@姚星星今天自律了吗

吃的时候一定要手扒，这样才有精髓，吃完后整晚上指尖都弥留着扒鸡的香气，第二天醒来闻一闻手指上，还有一丝丝清淡的扒鸡香气！（处女座勿入！）

清朝年间无意间炖烂的鸡、一炖就是几百年，时至今日依旧是备受欢迎的美食。疫情当下虽然不能前往德州吃刚出锅的扒鸡，也可以试试这种礼盒装的，姐妹们如果有机会一定要试试，过年餐桌上摆放着这样一道美食，可以说是一大快事啊~

图源见水印

素材：canva

大酱，东北人餐桌上的常青藤，经过漫长的发酵而成，可与各种各样的原料融合，结合酱、闷、熬、炖、烀等技术手法，可以做出满满一桌子的美食。

黝黑的外表，隐隐还能闻到丝丝臭味，但这丝毫不会影响东北人对大酱的爱，酱大骨、肉末酱茄子、铁锅炖大鹅等等，这些常见的东北菜中都少不了大酱的身影，就没有东北大酱酱不了的肉。

图源小红书@大鱼美食

奥莉酱最爱的莫过于东北的大饭包，在一片巨大的大白菜叶子上放上米饭、蒸烂糊的土豆、香菜、花生米放在一起，拌上用鸡蛋炸熟的大酱，全部裹在一起，将嘴张到最大限度，一口吃下全部食材，这就是货真价实的“东北滋味”，真就是一绝。

图源小红书@百味佳

真真就是万物皆可酱，去东北必吃酱，不吃那你的这趟旅行就是不完整的，顺带可以试试大葱蘸酱，绝对可以打破你对葱的认知哦~

图源小红书@君.

素材：canva

如果说，冬天的东北室外是一个大冰窖，那么东北人民，真就是完美地利用到的了这一环境优势，冻梨就是最好的代表。 

这黑不溜秋透着紫，紫里还带着褐的就是历经冰雪洗礼的冻梨，不仅外形暗黑，坚硬程度更是堪比砖头，咱就说这玩意能吃还能防身哈哈哈~

图源小红书@汤哈哈！

那这玩意究竟该怎么吃呢？正宗东北人认为：是趁冰碴未完全消融，扒掉冰壳直接上嘴，但是奥莉酱试了一下，牙差点牺牲了。

所以奥莉酱喜欢的方式是：用冷水解冻，在冻梨还剩三分未消之时，将外皮咬个口子，酸甜的梨汁涌满口腔，一边吮吸梨汁，一边品尝半硬的果肉，梨原本的味道搭配凉凉的口感，让人整个都浸泡在梨汁里，超级满足~以上：来自一个南方人的喜爱之情~

快过年啦，这不得吃好喝好，好好犒劳犒劳自己，这才对得起这一年的辛苦工作，提前祝大家新年快乐哦~今天的年货就分享到这儿了，如果大家还有什么年货也可以分享给我哦~

• 大家今年可以回去过年吗？

• 你们那有啥特别好吃的美食呢？

（向下滑动看看有没有你~）

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